Jahrbuch für Kulinaristik Wissenschaft, Kultur, Praxis = ˜Theœ German journal of food studies and hospitality (Würzburg Königshausen & Neumann, 2017)
Erscheint unregelmäßig, bis Band 2 (2018) jährlich
Keywords: Gaststättengewerbe; Ernährungsgewohnheit; Ess- und Trinksitte; Zeitschrift